18 opções que provam que Curitiba é a capital vegana do Brasil
? até injusto ter que fazer uma lista de opções veganas em Curitiba: o número de restaurantes veganos tem crescido tanto que tivemos que deixar muitos de fora. Não é à toa que a cidade tem sido chamada de capital vegana do Brasil. 11% dos curitibanos se declararam vegetarianos, de acordo com o IBGE.
Então vamos combinar? Quem for para Curitiba leva essa lista como referência dos preferidos da nossa equipe, mas não deixa de experimentar as outras muitas opções que a cidade tem para oferecer em cada cantinho. E depois conta pra gente, combinado?
Você simplesmente não pode deixar de ir. Esse restaurante, que abre para o almoço e jantar, é totalmente vegano e o forte desse são os bowls, que você monta escolhendo os ingredientes disponíveis no dia. Além de saudável, é delicioso!
2. Dom Veggie
O Dom Veggie já é tradicional para os vegetarianos de Curitiba. ? um buffet enorme e cada dia da semana é levemente temático. O restaurante é ovo-lacto-vegetariano, mas tem diversas opções sem nada de origem animal.
Os dois restaurantes são da mesma dona e têm um menu parecido. O Negrita fica numa área boêmia da cidade e funciona como um bar de inspiração latina; já o Botanique abriga também uma loja de plantas também, e funciona como um café. Não deixe de experimentar a paella vegana, que é deliciosa. A versão vegana do desayuno também é deliciosa, boa pedida para quando a gente acorda tarde no domingo.
4. Papôla
Quer comer um brunch (aquele café da manhã tardio, mas que não é almoço ainda)? Recomendamos o Papôla. O ambiente é uma gracinha e, se você for no domingo, ainda dá para pegar a feira do Juvevê. Para a opção vegana, recomenda-se fazer reserva com antecedência.
5. Veg e Lev
O restaurante não é vegetariano, mas conta com muitas opções legais de pratos à la carte sem nada de origem animal: feijoada, o prato tradicional (com feijão, arroz, farofa, couve e um “bifinho” de cogumelos), moqueca, nhoque. Uma boa pedida para quando você quer impressionar, mas despretensiosamente. A notícia boa é que eles estão começando a abrir restaurantes também em shoppings ?? o primeiro no Pátio Batel e o segundo deve abrir em breve no Shopping Curitiba.
6. Lagundri
Sem dúvidas o melhor restaurante asiático da cidade. E a melhor notícia é que recentemente eles começaram a investir bastante em opções sem nada de origem animal, como curries e pad thai. Durante a semana, tem até um menu de almoço com entrada e prato principal veganos a um preço bem acessível.
7. Tiki Liki
Já se você está querendo uma comida asiática de rua, vá ao Tiki Liki. Tem opções indianas, tailandesas, japonesas e coreanas. Lá, você pode escolher a proteína, então a maior parte dos pratos fica vegano quando você escolhe tofu. Ah, experimente pakora como entrada, são deliciosas!
Pelo menos três restaurantes fazem delivery de pizza vegana na cidade, para aquele dia em que o plano é ficar debaixo das cobertas — o que não é raro na fria e cinza Curitiba. Dá uma olhada nos restaurantes Famiglia Originale, Opte Pizza e na Pizzaria Lupertine e escolha a que te deixar com mais água na boca. Se você, como nós, gosta de recheios bem generosos, recomendamos a última.
9. Pizza
Já se a ideia é sair com os amigos para conversar, sugerimos que você vá até o Pizza, localizado em três endereços. As pizzas são vendidas por pedaços e as pessoas comem na rua mesmo, um ambiente bem descontraído ?? e olha que enche de gente, hein? A opção vegana é a pizza marinara, que nada mais é que a massa fininha, molho de tomate e fatias de alho. Simples, mas surpreendentemente deliciosa!
10. Paprica Vegan
Eles abriram inicialmente em uma portinha no bairro Mercês, mas os cachorros quentes são tão deliciosos que começaram a fazer sucesso, até que agora, finalmente, eles abriram um restaurante “oficial”. No Páprica vende também hambúrguer, torta, bolo, donuts e salgados, mas você não vai querer perder o cachorro quente com salsicha artesanal de feijão. A propósito, em Curitiba salsicha se chama vina.
O “best burguer in the world” é curitibano, sim, mas é o do Barba. O restaurante não é vegetariano, mas tem várias opções de hambúrgueres veganos, dentre os quais nosso preferido é o de batata com ervilha.
12. Quintana
Se você der sorte de estar em Curitiba em um dos raros dias com sol, você vai gostar de aproveitar o quintal do restaurante Quintana. O restaurante preza por ingredientes frescos e temperos naturais, e tudo é feito com extremo capricho e diríamos até requinte. São várias opções veganas deliciosas no sistema buffet.
13. New York Cafe
Esse café de estilo nova iorquino tem dois endereços em Curitiba e é uma ótima dica de lugar para encontrar amigos. São várias as opções sem nada de origem animal, dentre as quais destacamos o hambúrguer de falafel, onion rings com lemon and pepper e o chocolate quente.
14. Cidadão do Mundo
Outra hamburgueria que tem diversas opções veganas. Nossa indicação é experimentar o Paul McCartney, feito com hambúrguer vegano, queijo vegano, cogumelos paris e confit de tomates cereja.
15. Tuk Tuk
Muito parecido com o Tiki Liki, esse restaurante também tem opções veganas para pratos de rua indianos e tailandeses, já que o dono do Tuk Tuk fez, nos últimos anos, diversas incursões no sudeste asiático.
Bônus 1: Veg Veg Empório Vegetariano
Logo que o veganismo começou a crescer em Curitiba, o Veg Veg abriu ?? a ponto da gente não saber mais se ele abriu porque o veganismo cresceu ou se o veganismo cresceu porque ele abriu. ? aí que você vai encontrar tudo o que pode imaginar em produtos veganos, desde pasta de dente até salsichas vegetais, além de uma lanchonete. Mas, mais do que isso, o Veg Veg é referência para o movimento em Curitiba e está sempre promovendo eventos relacionados ao veganismo e outras temáticas sociais.
Bônus 2: Freddo Gelateria
A gente não sabe lidar com o sorvete vegano de baunilha do Freddo! Dá uma alegria ver pessoas que nem são veganas escolhendo o sabor, a prova de que realmente é muito gostoso. Os sorbets de frutas e o de chocolate também não levam nada de produtos de origem animal.
Bônus 3: Bake it
Bolos lindos e deliciosos, queijo ou misto quente que parecem os tradicionais e um chocolate quente que é a cara dos dias nublados de Curitiba. Tudo isso você vai encontrar nessa confeitaria/café totalmente vegano, localizado em uma charmosa casa dividida entre diversos pequenos empreendimentos. Ah, elas também aceitam encomendas!
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