Homus

Uma pastinha cremosa e versátil a base de grão-de-bico rica em proteína, fibra, ferro e outros minerais.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de grão de bico cozido e drenado
  • ½  xícara da água do cozimento do grão de bico ou mais para corrigir a textura, se necessário
  • 1 colher de sopa de Tahini (tudo bem se não tiver!)
  • Suco de 1 limão tahiti
  • 2 col. De sopa de azeite de oliva
  • 1 rama de salsinha
  • 1 col. De chá de sal
  • 1 dente de alho picado
  • Pimenta do reino moída a gosto
  • 1/2 colher de chá de cominho

 

Modo de preparo:

Acrescente todos os ingredientes no liquidificador até obter uma textura homogênea, acrescente mais da água do cozimento se precisar para bater melhor no liquidificador. Finalize com azeite de oliva, salsinha, páprica doce, pimenta do reino e sal.

Garanta agora seu Guia Vegetariano gratuito!

Garanta agora seu Guia Vegetariano gratuito!

Formato inválido

Formato inválido

Formato inválido

Compartilhe sua história

Preencha o formulário

Obrigado por se inscrever!

Nome

Formato inválido

Sobrenome

Formato inválido

Ocupação

Formato inválido

Foto

(image only: JPG or PNG, less than 300KB)

Formato inválido

História

Formato inválido